lunes, 16 de junio de 2008
LA CIUDAD DE PAKISTAN
LA CIUDAD DE PAKISTAN
Karachi (urdu: کراچي, sindhi: ڪراچي) es la ciudad más poblada de Pakistán y la capital de la provincia de Sindh. Es el centro financiero y comercial del país. La ciudad está localizada en la costa del Mar Arábigo, al noroeste de la desembocadura del río Indo. Con una población que supera los 13 millones de habitantes, está considerada la 18ª ciudad más grande del mundo.
LA CIUDAD MÁS IMPORTANTE DE PAKISTAN
Lahore (urdu: لاہور) es una ciudad de Pakistán, la ciudad más poblada de Punjab. Se encuentra situada a orillas del río Ravi, cerca de la frontera con la India. Lahore tiene cerca de 7 millones de habitantes, siendo la segunda ciudad más poblada de Pakistán, tras Karachi. Es la 38ª ciudad más poblada del mundo.
LA CAPITAL DE PAKISTÁN
La ciudad de Islamabad (Urdu: اسلام آباد que significa: "Habitado por el Islam") es la capital de Pakistán. Es una ciudad planificada que se ubica al noreste del país dentro del Territorio Capital de Islamabad aunque históricamente ha formado parte de la región de Punjab y posee una población aproximada de 900.000 habitantes (estimado 2004).
Islamabad
lunes, 26 de mayo de 2008
BIRYANI
El Biryani es un plato de arroz procedente de la cocina india y elaborado con una mezcla de especias, así como arroz basmati, carne/vegetales y yogurt. Existen muchas variedades del biryani y cada tipo tiene sus características únicas. Desde Kashmir hasta Kanyakumari, desde el este al oeste de la India existen diferentes variedades de este plato, suelen tener su raíz en los ingredientes y los usos de los cocineros de la zona. Puede considerarse en todos los casos como un plato elaborado con cacerola, con los ingredientes cocinados juntos en la última fase de preparación. Existen en la India mezclas de especies pre-elaboradas que se venden comercialmente en supermercados o comercios, intentando de esta forma reducir los tiempos de cocinado, pero el sabor difiere considerablemente de los ejemplares elaborados tradicionalmente.
PAKORA
Pakora (En hindi पकोड़ा ) es un tipo de plato procedente de la gastronomía de la India cuyo fundamento es el de freir verduras en una mezcla de harina de garbanzos. La pakora puede ser de diferentes tipos dependiendo del ingrediente que acompaña a la harina de garbanzos: los hay de pollo, de vegetales (cebolla, patatas, tomates,etc.) y cualquier otra combinación que admita la imaginación y el gusto del consumidor.
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